Lochindaal 2009 13 years old, Official Fèis Ìle 2023 Release Duncan MacGillivray Cask.

Distillerie : Bruichladdich
Embouteilleur : Dramfool
Millésime : 2009
Âge : 13 ans
Type de fût : 1st Fill Bourbon
Cask number: 1
Couleur : Jaune primivère
Force : 6O.8%
Nombre de bouteilles : 195 bouteilles

Notes de dégustation par Jim McEwan

Le corps – L’ouverture maritime d’Islay, en harmonie avec la fumée de tourbe chaude, ne laisse aucun doute sur l’endroit où ce spiritueux est né et a grandi ! La douceur de l’orge grillée se marie bien avec le moelleux du chêne, avec juste un soupçon d’épices provenant du résidu de bourbon. Un bouquet harmonieux imprégné de l’air marin et du caractère des hommes qui l’ont fabriqué de manière traditionnelle

La bouche -Les fruits doux créés par la levure au cours de la distillation il y a dix ans émergent et, avec l’extrait de malt et la douceur des douves de chêne grillées, créent une saveur unique à la mise en bouteille en single cask. Pas de mélange, pas de coloration, juste le savoir-faire d’artisans honnêtes, une éducation à Islay sur la côte atlantique et c’est aussi simple que cela !

Appréciez le caractère, la passion et l’habileté de Duncan McGillivray qui a créé ce spiritueux – une véritable légende !

Lochindaal 2009 DM notes from Dramfool :
Ce n’est pas seulement un spiritueux rare, c’est aussi un spiritueux qui a une histoire unique. Nous sommes honorés d’avoir été choisis pour mettre en vente le fût personnel de Duncan McGillivray. Un homme aux multiples talents et une légende de l’ingénierie, qui a non seulement fait fonctionner les alambics et les machines à l’époque des débuts de Bruichladdich en 2001, mais qui les a fait tourner et a produit la gamme de whiskies désormais célèbre. Bras droit et grand ami de Jim McEwan, qui nous rappelle toujours l’énorme rôle joué par Duncan dans le retour de « Cendrillon » et sa préparation pour le bal.
Il ne s’agit pas seulement du fût personnel de Duncan, mais du fût numéro 1 de la deuxième et dernière distillation de Lochindaal en 2009 ! C’est vraiment le début de la fin pour ce spiritueux désormais très apprécié. Le plus vieux Lochindaal que nous ayons jamais mis en bouteille et qui continue certainement d’impressionner. Nous l’avons mis en bouteille à la force du fût, non filtré à froid, et comme toujours coloré naturellement, ni Jim ni Duncan ne nous auraient permis de faire autrement !