Un superbe fût tourbé, entièrement vieilli dans un fût de sherry Oloroso de premier remplissage. Distillé en 2017. Belle tourbe, fruits secs, bacon,… très complexe.

Il y a une jolie note de laine de mouton « old school » au nez qui nous a fait décider de représenter un mouton sur l’étiquette 🙂

Mis en bouteille à 58,8 % vol. d’alcool brut !

70cl, distillé 2017, fût de sherry, 315 bouteilles