Bordeaux Distilling – Gin Transatlantic – Navy Strength – Edition 2022 – 57%

Bordeaux Distilling Co. se situe dans le quartier de Bacalan, à Bordeaux. Cette distillerie urbaine a été créée en 2019 par Antoine Gravouil (un jeune ex-financier expatrié à Londres), et est opérée au quotidien par Arnaud Chevalier qui a fait ses armes à Londres en tant que bar manager (Whistling Shop et Black Rock) et au sein de la société pointue Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produit une large gamme de spiritueux (Gin, eau-de-vie de céréales, liqueurs) en toute petite quantité.

Le Transatlantic Navy Strength est un Gin puissant (57%), distillé en une seule passe dans un alambic en cuivre. Il est élaboré à partir d’une macération d’ananas frais et incorpore gingembre, macis, piment de Jamaïque et poivre de Kampot.