Distillé chez Caol Ila en 2012 et vieilli pendant plus de 11 ans, ce single malt provient d’un petit lot de quatre sherry butts de second remplissage. Caché au pied des falaises de Port Askaig, sur la côte Est de l’île d’Islay, Caol Ila a la réputation de produire des whiskies maritimes fumés, élégants et pleins de prestance.

Les Single Malts of Scotland Reserve Casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l’on trouve à travers l’Écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de Reserve Casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu’à ceux des experts.