The Many Faces of Rum, HD 1997 – Édition du 6ᵉ anniversaire

Distillerie : HD (C <> H Hampden, chut…)
Millésime/âge : 1997
Type de fût : refill barrel (fût de second remplissage)
Description/Profil aromatique : Lorsque nous sommes tombés sur ce fût frère de 1997, le tout premier rhum que nous avions embouteillé, nous savions qu’il fallait le réserver pour notre 6ᵉ anniversaire. Non seulement il est délicieux, mais ces fûts sont extrêmement rares. Nous n’en avons rencontré que trois par le passé, dont un que nous avons mis en bouteille. En découvrant l’existence d’un quatrième fût, nous devions absolument mettre la main dessus. C’est véritablement une licorne, comme vous pouvez le deviner grâce à l’étiquette. Avec ses arômes infinis de fruits, de colle, d’essence et une pointe charnue, c’est exactement ce que l’on attend d’un rhum jamaïcain.
TAV : 59,60%