Ce single malt a d’abord été élevé en fût de chêne américain, lui conférant des notes de vanille et de caramel au beurre salée puis des notes herbacées puis marines (tourbe, notes salines). Enfin, il a été affiné pendant 9 mois dans des fûts de Xérès parmi les meilleures qualités, Pedro Ximenez, lui apportant des notes subtiles de cassis et une grande douceur.