Rom de Luxe Wild Series No 27 Enmore 1990 est un rhum de mélasse originaire de la région du fleuve Demerara, en Guyane anglaise.

Le rhum est issu de l’alambic traditionnel en bois Versailles de la mythique distillerie Enmore, fermée depuis 1994. Il porte donc le mark MEV (Main Enmore Versailles). Distillé en décembre 1990, le rhum a ensuite été placé dans un ex-fût américain de bourbon qui porte le numéro 15. Son vieillissement sous climat continental a perduré durant 31 ans, jusqu’en avril 2022, date de sa mise en bouteilles par la marque danoise Rom de Luxe.

Un total de 170 exemplaires numérotés ont été obtenus à partir de ce fût unique, embouteillé sans réduction du degré d’alcool.