Sélectionné par Dun Bheagan au sein de la distillerie du Speyside Glenrothes, ce whisky Single Malt a été vieilli 19 ans en « Sherry Butt ». Ces fûts d’une capacité d’environ 500 litres ont contenu du vin de Xérès. Ils colorent et imprègnent le whisky de ses saveurs de noix, de chocolat et de fruits secs, parfois de saveurs plus torréfiées.

Le whisky Single Malt Dun Bheagan Glenrothes 1997 est un véritable « Sherry Bomb ».