Issues d’orge locale maltée dans l’État de Washington, les cuvées Westland revendiquent un style “céréales & terroir américain”. Ce millésime 2017, Cask 578, sélectionné par Adelphi, a vieilli 8 ans dans un fût premier remplissage de Pedro Ximénez, puis embouteillé à 50,9 % vol., non filtré à froid ni coloré. Ce single cask met en valeur le savoir-faire artisanal de Westland : grain local, maturation longue, influence du sherry, pour un profil riche, structuré et hautement aromatique.

Ce Westland 2017 Cask 578 séduira les amateurs de single malts américains puissants et expressifs, ainsi que ceux qui apprécient les whiskies sherry-wood aux arômes intenses : fruits mûrs, chocolat et bois toasté.