Distillé chez Caol Ila en 2011 et vieilli pendant 12 ans dans un ex-fût de Sherry Butt, ce single cask incarne des saveurs maritimes et fumées uniques, avec des touches de calamars grillés, d’orange confite et de charbon.
The Single Malts of Scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d’Elixir Distillers provenant des six régions de production de whisky en Écosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom The Single Malts of Scotland. Pour s’assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n’est ajouté.