Fondée en 1824, et située à l’Est des Highlands, la distillerie Fettercairn est née de la collaboration entre un homme d’affaire, Sir Ramsey, et des distillateurs illégaux. Malgré l’obtention d’une licence d’exploitation, Sir Ramsey continue d’employer d’anciens distillateurs illégaux. La raison ? Se sont les seuls à avoir les connaissances nécessaires à la fabrication d’un bon spiritueux. Aujourd’hui, Fettercairn a rejoint Dalmore et Jura et possède un caractère totalement unique en Écosse et dans le monde du whisky.