Cette édition Cognac Matured est tout simplement le tout premier embouteillage officiel de chez Kilchoman maturé en ex-fût de Cognac. Distillé en 2016 et vieilli dans 31 ex-barriques de Cognac, le distillat de Kilchoman se voit enrichi de notes de poire, d’abricots et de touches d’épices mélangées (notamment la cannelle et la noix de muscade). Très tourbé.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Fruité et fumé. Notes de fruits frais, abricot et poire notamment qui viennent accompagner la douceur subtile et fumée de la tourbe.

Bouche : Boisée et fruitée. Des notes marquées de chêne toasté, de fruits frais juteux et sucrés et d’épices notamment la cannelle et la noix de muscade.

Finale : Epicé et fumé. Gingembre cristallisé, huile d’agrumes et légère fumée persistante.