SWELL DE SPIRITS – Wild Nature Series n°5 – Eau de vie de Poire William – La Salamandre – 49%

Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d’éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d’armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.

Cette eau-de-vie de Poire William a été distillé à la Distillerie La Salamandre, à Sarlat dans le Périgord en 2023. Elle a été embouteillée en décembre 2023 et 300 bouteilles ont été produites.