Swell Lochindaal 2009, 61.7% ABV, Cask #Z09/R1000266, ABV distilled at Bruichladdich distillery in 2009, single cask, 500 ml

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Catégorie :

 

« Craquez des allumettes pour des bougies sur le gâteau d’anniversaire, un cake crémeux à la vanille avec un coulis de mangue servi sur un napperon en dentelle amidonnée, de la cire commençant à couler sur des bougeoirs vintage, des ballons de baudruche au-dessus de chapeaux de fête colorés. »
Couleur : Jus de pomme
Nez : Confiture de fraise, coulis de mangue arrosé de cheesecake à la vanille, viennoiserie aux raisins secs, tarte aux noix de pécan avec un fond enrobé de chocolat, glace au dulce de leche, allumettes, ballons de baudruche, ainsi que des chapeaux de fête en papier, cartons et plumes, et napperons en dentelle amidonnée.
Palais : Douce sensation en bouche qui remplit votre palais de fumée de charbon laissant place à des pneus en caoutchouc et à de la confiture de fraises brûlées dans une casserole en aluminium avant
de s’ouvrir sur un gâteau au fromage à la vanille, des barres chocolatées aux noisettes et des bougies en cire d’abeille.
Finale : Douces bouffées de fumée et bougeoirs en plastique vintage avec un gâteau d’anniversaire « sponge cake ».
Nez avec de l’eau : Rocher d’Edimbourg, douce fumée d’un feu de bois dans un vieux pub, un panier en osier avec des bûches de chêne à côté, du houblon, des galettes d’avoine, une génoise Victoria à l’essence de vanille, des pêches en conserve et des mandarines, glace à la noix de coco et pudding à la mangue.
Palais avec de l’eau : Fumée de bois, crumble aux pommes avec le dessus brûlé, crème brûlée, crème caramel, génoise Victoria légèrement caramélisée avec une épaisse crème au beurre à la vanille et garniture de confiture de fraise, boutons de chocolat mi-fondus et riche pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat sur une brioche au beurre.
Finale avec de l’eau : L’eau révèle de plus grosses bouffées de fumée avec du gâteau à la noisette.

 

Poids 1 kg

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