COOLEY 2001
Distillerie : Cooley
Millésime/Âge : 2001
Type de fût : Recharge hogshead
Description/Profil aromatique : Nous sommes ravis de pouvoir enfin proposer notre premier whisky irlandais. Ce Cooley de 23 ans est un bel exemple des whiskies irlandais équilibrés et délicats. Nous avons pu goûter une belle sélection de fûts de 2001 et, bien que tous ne répondaient pas à nos critères, celui-ci représentait exactement ce que nous recherchions pour notre première mise en irlandaise ! Des notes juteuses de poire et de pomme, avec une touche tropicale également. Il n’est peut-être pas aussi intense que les légendaires millésimes de 1989-1991, mais à ce prix, il tient très bien la comparaison.
Degré d’alcool : 51,5%