Sponge – Clarendon 15 ans 2007 Rum Antipodes D.D., 63°

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Derrière le nom Rum Sponge, une anecdote : Angus MacRaild, le fondateur de la marque, s’est fait traiter d’éponge, un soir, par un ami remarquant la ferveur avec laquelle il finissait les dernières gouttes d’un grand cru !