KILDALTON
Distillerie : Inconnue (mais pas vraiment)
Millésime/Âge : 2003
Type de fût : Recharge hogshead
Description/Profil aromatique : Ce « teaspoon-blend » est exactement ce qu’on recherche dans un whisky tourbé. Il a vieilli dans un fût de bourbon de deuxième remplissage, et pourtant sa couleur est assez intense. Tellement que nous avions peur qu’il devienne américain. Heureusement, le fût ne nous a offert qu’une douceur agréable de vanille et barbe à papa qui équilibre parfaitement le tourbe de ce whisky. Ajoutez à cela une minéralité séduisante et une certaine note carnée, et vous obtenez un drame complexe et raffiné. Le choix de ce fût n’a pas été ARDue. Il nous a fait BÉGayer d’enthousiasme… 😉

Degré d’alcool : 51,3% brut de fût